Rzeżucha nie tylko na wielkanocny stół

    Rzeżucha nie tylko na wielkanocny stół

    /Bas/

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Rzeżucha nie tylko na wielkanocny stół
    Rzeżucha dziś nie występuje już w stanie naturalnym, ale można ją łatwo hodować w domu wysiewając nasiona na doniczkę lub wilgotną ligninę (po około 10 dniach można ją ścinać jak szczypiorek).
    Rzeżucha nie tylko na wielkanocny stół
    I warto to robić nie tylko z okazji Świąt Wielkanocnych, ale przez cały rok. Dlaczego? Bo ta traktowana dziś bardziej jako ozdobnik roślinka, to samo zdrowie, bogactwo witamin i minerałów.

    Rzeżucha zawiera tyle witaminy C co cytryna, ma sporo witamin E, B, PP, A1, B1, B2, K. Bogata jest także w sole mineralne, olejki eteryczne, żelazo, wapń, magnez, fosfor, chrom, bardzo dużo siarki i łatwo przyswajalny jod.
    Pomaga w stanach wyczerpania, odtruwa organizm, usuwa z niego toksyny. Obniża poziom cukru we krwi, wspomaga pracę trzustki, poprawia trawienie. Jedzenie rzeżuchy zalecane jest osobom cierpiącym na cukrzycę, anemię, chorobę wieńcową, reumatyzm, mających kłopoty z krążeniem czy trądzikiem. I uwaga: rzeżucha zapobiega otyłości i ułatwia schudniecie.
    Dlatego warto wprowadzić rzeżuchę na stałe do naszej codziennej diety. Roślina ta mimo swojego lekko cierpkiego smaku jest doskonałym dodatkiem do różnych potraw. Nadaje się nie tylko do kanapek, ale także do różnego rodzaju, sałatek, surówek, zup, sosów czy masła. Dzięki niej potrawy nabierają oryginalnego i wyrazistego smaku.

    Przepis na masełko z rzeżuchą

    Dwie garści zieleniny: szczypiorek, koperek, natkę pietruszki, bazylię oraz rzeżuchę pokroić drobno i w rzucić do miski z kostką miękkiego masła (margaryny). Wymieszać. Dodać dwa ząbki roztartego czosnku z dwoma szczyptami soli. Ponownie wymieszać. Całość przełożyć do naczynia, w którym będziemy masło podawać na stół i włożyć do lodówki.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Polecamy

    Wideo