Jarmark Norbertański w Busku i Polskie Kulinaria 2022. Szykuje się wielka impreza

Polskie Kulinaria w Busku odbywają się po raz drugi. W ubiegłym roku cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Do miasta zjechały tłumy.

- W tym roku Polskie Kulinaria podzielone są na kilka części. Pierwszą jest Jarmark Norbertański. Nazwa pochodzi od sióstr norbertanek, które w Busku dały początek targom z produktami regionalnymi - mówi Alicja Stępień, prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego Oddział Świętokrzyski .

Jarmark Norbertański odbędzie się na deptaku 1 Maja. Staną tam drewniane domki, gdzie będą prezentować się producenci z całego kraju zrzeszeni w Polskiej Izbie Produktu Regionalnego i Lokalnego.

- Gwarantuje to odpowiedni poziom, gdyż nie będą to ludzie przypadkowi. Na dziś jest ich 43. Przodującymi są ci z województwa świętokrzyskiego, których jest 27. Są także wystawcy z województwa łódzkiego, wielkopolskiego, lubelskiego, małopolskiego, a nawet zachodniopomorskiego - wylicza Alicja Stępień.

Smakosze będą mogli zakupić produkty z mleka krowiego, twarogi, sery, masła, maślanki, sery, kefiry, sery smażone, sery długodojrzewające, oscypki. Będą wyśmienite produkty z mleka koziego, oliwy i oleje tłoczone na zimno, miody tradycyjne. Na straganach zobaczymy wędliny, mięsa, kiełbasy, kaszanki, przetwory w słoikach, kiszonki i kwaszonki, przetwory owocowe i warzywne, świeże owoce i warzywa. Będą ryby i ich przetwory, wypieki i ciasta. Ponadto chleby bezglutenowe, mąki, makarony, słodycze, krówki, praliny, śliwka w czekoladzie, czekolada artystyczna. Trunki - lokalne wina, piwa rzemieślnicze, nalewki, cytrynówka świętokrzyska, miody pitne. Nie zabraknie Buskowianki, miejscowej wody mineralnej.

Jarmark będzie trwał przez trzy dni - w piątek, 2 września od godziny 11 do 17, w sobotę, 3 września i niedzielę, 4 września od godziny 10 do 18. W okolicy powstanie studio plenerowe, gdzie wystawcy będą mogli opowiadać o tym, jak produkuje się tradycyjne wyroby.

W muszli koncertowej w Parku Zdrojowym będą odbywać się pokazy kulinarne. Partnerem tutaj jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie SzefówKkuchni i Cukierni, które reprezentuje Polskę na zawodach międzynarodowych. Kucharze będą na żywo przygotowywać potrawy. Trzy prezentacje zaplanowano na sobotę, trzy na niedzielę. Przeplatane będą występami artystycznymi, o co zadba Buskie Samorządowe Centrum Kultury.

Z kolei na terenie buskiej tężni stanie strefa rodzinna. Tam wszyscy dowiedzą się na czym polega zdrowe gotowanie i odżywianie. Będą pokazy, konkursy dla dzieci. Zaplanowano warsztaty wiklinowe, oraz warsztaty mody recyklingowej z pokazem mody.

Odbędzie się także część konferencyjna. Przeznaczona głównie dla wystawców, jednak każda inna osoba także będzie mogła w niej uczestniczyć. Tutaj w planach są wykłady i prelekcje o perspektywach dla rolnictwa i wytwarzania regionalnych produktów spożywczych. Uczestnicy spróbują odpowiedzieć na niektóre pytania nurtujące branżę - jakie są możliwości wsparcia dla producentów, jaka jest obecnie możliwość uzyskania znaków jakości, zarówno polskich, jak i zagranicznych. Planowane są także bezpośrednie rozmowy restauratorów z producentami.

Głównym partnerem Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, jeśli chodzi o organizację wydarzenia, jest gmina Busko-Zdrój.

- Motto przewodnie imprezy to "Smacznie, zdrowo i zdrojowo". Serdecznie zapraszamy - podsumowuje Alicja Stępień.