W poniedziałek 26 czerwca od godziny 12 na rogu ulic Leonarda i Wesołej w Kielcach rusza pierwsze w Polsce bistro Kurta Schellera, znanego szwajcarskiego mistrza kuchni. Goście zjedzą w nim zarówno propozycje samego mistrza, jak i dania stworzone przez szefa kuchni Tomasza Nowaka.
Szwajcarski klimat odczujemy głównie za sprawą rosti, czyli rozsławionych przez mistrza placków ziemniaczanych, które podawane będą na różne sposoby. Wśród specjałów znajdą się też inne dania - serwowana przez cały dzień szałsza w warzywach lub z dodatkiem mięsa podawane na gorących patelniach oraz obiadowe długo pieczone żebro wołowe.
W lokalu serwowane będą śniadania,przystawki, obiady - zupy i dania główne, także w zestawach oraz desery. - Będziemy do ich przygotowania wykorzystywać bardzo mocno produkty lokalne pochodzące od regionalnych dostawców, także tych należących do Sieci Dzidzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Makarony, pieczywo, lody, sorbety - te wszystkie składniki będziemy wyrabiać sami. Na własną rękę przygotowujemy także wykorzystywane w potrawach kiszonki, na przykład kiszoną rzodkiewkę, marchewkę czy polskie kimchi - mówi Ewelina Pasowska, menadżer lokalu.
Wnętrza bistro są przyjemne - eleganckie, utrzymane w nowoczesnym klimacie z otwartą kuchnią. Na ścianach widnieją zdjęcia Kurta Schellera, nie brakuje akcentów roślinnych.
Lokal rusza w poniedziałek 26 czerwca w południe, ale oficjalne otwarcie, na którym pojawi się i Kurt Schelller planowane jest na poniedziałek, 3 lipca. Następnego dnia bistro będzie działało na stałe od godziny 8.
Wyniki II tury wyborów samorządowych
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
