Od godziny dziewiątej rano w niedzielę, 1 maja, w Parku Etnograficznym w Tokarni mierzyli się uczestnicy tegorocznej, piątej edycji konkursu Świętokrzyski Mistrz Kuchni. O tytuły walczyło: w kategorii juniorów, uczniów świętokrzyskich szkół gastronomicznych, osiem osób, wśród amatorów – 4 panie, trzy z kół gospodyń wiejskich i jedna blogerka, natomiast w kategorii zawodowców – aż 11 kucharzy. Każdy miał w swoim zespole pomocnika.
Bezkonkurencyjni w swoich kategoriach okazali się: wśród zawodowców - Sebastian Klamka z Belvedere-Cafe Łazienki Królewskie w Warszawie, w kategorii juniorów utalentowana Patrycja Gryz z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach, a w kategorii amatorów - Maria Adamczyk z Koła Gospodyń Wiejskich Ciuślice.
Na kolejnych miejscach uplasowali się: wśród zawodowców, na II miejscu - Łukasz Lisowski z hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach, na III - Rafał Kopacz z Hotelu Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju. Kategoria juniorzy: II miejsce - Małgorzata Wójcik z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Busku Zdroju, III miejsce - Gabriela Pasternak również z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Busku Zdroju. Amatorzy: II miejsce - Elżbieta Korczyk z Koła Gospodń Wiejskich Korytniczanki, III miejsce - Mariola Grzęda, blogerka, autorka bloga Kulinarne Pyszności Molki.
Maria Adamczyk z Koła Gospodyń Wiejskich Ciuślice została Świętokrzyskim Mistrzem Kuchni 2016 roku w kategorii kucharzy-amatorów.
Wymagające produkty, ciekawe pomysły
Temat przewodni konkursu nie był łatwy. W ciągu 1 godziny i 15 minut uczestnicy musieli przygotować po pięć przystawek z wykorzystaniem grasicy i szczawiu oraz danie główne z górką cielęcą i chrzanem.
CZYTAJ też:
Oto najlepsze lokale w Świętokrzyskiem 2015 roku! Konkurs rozstrzygnięty
CZYTAJ też:
Cóż za impreza! I Festiwal Świętokrzyskich Smaków przyciągnął do Tokarni około 12 tysięcy osób
- Muszę przyznać, że to wyższa półka, jeśli chodzi o gotowanie. Po te produkty rzadko sięgamy, bo są drogie i niełatwe w przygotowaniu. Ale przedstawione kompozycje, szczególnie to, co przygotowały panie z kół gospodyń wiejskich uczestniczące w konkursie, były zacne. Panie wykorzystały te produkty nawiązując do tego, jaka była dawna świętokrzyska kuchnia. A była ona prosta i zarazem pełna smaku – mówił podczas konkursu przewodniczący jury, znany szef kuchni Andrzej Polan.
A w jury zasiedli też: Mariusz Tkaczyk mistrz świata barbecue, Michał Markowicz szef kuchni Hotelu Qubus w Kielcach, Hubert Sanecki szef kuchni Willi Hueta, Jarosław Karyś, dyrektor biura Beaty Gosiewskiej, poseł do Parlamentu Europejskiego fundatorki nagród głównych w naszym konkursie - wyjazdów do Brukseli. Sędzią technicznym był natomiast Rafał Korus- szef kuchni Best Western Grand Hotel w Kielcach.
Członkowie jury nie szczędzili słów krytyki, ale też i ogromnych pochwał. Bo każdy z uczestników musiał podając poszczególne dania, wyjaśnić jak je przygotowywał i skąd wziął na nie pomysł. I stres związany z konkrsem nie mógł tu być wytłumaczeniem.
UWAGA: Już w najbliższą sobotę, 7 maja, w dodatku „Kuchnia” przedstawimy Państwu zwycięskie dania uczestników konkursu Świętokrzyski Mistrz Kuchni 2016.
Zaprezentujemy Czytelnikom receptury na wszystkie potrawy - przystawki i dania główne - którymi urzekli członków jury biorący udział w zmaganiach kucharze amatorzy, juniorzy oraz zawodowcy. A są to dania bardzo różnorodne i pomysłowe, które będą prawdziwą kopalnią inspiracji również do domowego gotowania.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?