Tłumy gości na I Festiwalu Świętokrzyskich Smaków

ZOBACZ TAKŻE: Oto najlepsze lokale w Świętokrzyskiem 2015 roku! Konkurs rozstrzygnięty

W dworsko-folwarcznej części Parku Etnograficznego w Tokarni tradycyjnymi potrawami ziemi świętokrzyskiej częstują gospodynie ze świętokrzyskich kół, oraz nasi restauratorzy. Na straganach ustawionych w skansenie nie brakuje też wyroów rękodzielniczych oraz produktów wpisanych na Listę Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie.

CZYTAJ też:
W niedzielę wielkie kulinarne święto - I Festiwal Świętokrzyskich Smaków - Sprawdź, co się będzie działo

W kulinarnym pokazie wystąpi Natalia Paździor ze Zbludowic koło Buska-Zdroju - jedenastoletnia zwyciężczyni telewizyjnego show MasterChef Junior.

Podczas festiwalu można przekonać się, jak w dawnych czasach przygotowywało się na wsi posiłki, wziąć udział w konkursach i poznać starodawne gry i zabawy, takie jak toczenie fajerki, grele, przeciąganie liny. W konkursie „Słup Obfitości” śmiałkowie muszą wspiąć się na mierzący 4 metry okorowany słup. A nagrodą będzie kosz z przysmakami.

Od godziny 9 rano trwają też finałowe zmagania kucharzy profesjonalistów, juniorów i amatorów, którzy w ciągu 1 godziny 15 minut muszą przygotować przystawkę z grasica i szczawiem i danie główne z górką cielęcą i chrzanem. Walczą oni o tytuł Świętokrzyskiego Mistrza Kuchni 2016, a ich prace ocenia profesjonalne jury pod przewodznictwem znanego szefa kuchni Andrzeja Polana.

O godzinie 15 rozpocznie się uroczysta gala, podczas której wręczymy nagrody dla najlepszych świętokrzyskich lokali gastronomicznych, hotelarskich i rozrywkowych. Poznamy laureatów w województwie oraz w poszczególnych powiatach. Nagrody wręczymy w dziesięciu kategoriach. Nagrodzimy także najsympatyczniejszych kucharzy i kucharki, barmanów i barmanki, kelnerów i kelnerki oraz recepcjonistów i recepcjonistki pracujących w naszych lokalach.

Podczas festiwalu ma także premierę wyjątkowe wydawnictwo. „Świętokrzyskie Smaki” to pierwsza tak obszerna książka kucharska, w której prezentujemy przepisy tradycyjnej kuchni polskiej. Recepturami podzieliły się panie z kół gospodyń i stowarzyszeń oraz restauratorzy, którzy o dawnej kuchni naszego regionu wiedzą wszystko. To niepowtarzalne kompendium przepisów i swoisty kulinarny przewodnik po ziemi świętokrzyskiej, która swoimi smakami potrafi zaskoczyć i uwieść nawet najbardziej wymagające podniebienia.