Czekoladowe fondue - idealny deser dla dwojga [PRZEPIS]

Do tego deseru możemy wykorzystać najróżniejsze, ulubione owoce, które wyjątkowo smakują oblane czekoladą. Wybierając owoce, zwróćmy uwagę, by były one jak najświeższe. Oczywiście, o tej porze roku trudno na przykład o smaczne truskawki. Jednak z pewnością możemy sięgnąć na przykład po mrożone maliny. Po rozmrożeniu i zanurzeniu w czekoladzie smakować będą wyśmienicie.
Dodatkowo, do fondue możemy przygotować na przykład pokruszone orzechy albo słodkie posypki, by dodatkowo obtoczyć w nich otulone czekoladą owoce.

Do przygotowania czekoladowego fondue na walentynki potrzebne będą: 2 tabliczki gorzkiej czekolady, 1 tabliczka dobrej jakości mlecznej czekolady, 200 g śmietany kremówki, dowolne świeże owoce: banan, kiwi, jabłko, gruszka, brzoskwinia, winogrona, maliny, truskawki, pomarańcze.

Jeśli nie mamy specjalnego naczynia do fondue, możemy wykorzystać inne naczynie, które ustawiamy na podgrzewaczu.
Owoce myjemy, kroimy na dość duże kawałki i układamy w salaterkach albo na większym półmisku. W osobnych niedużych salaterkach możemy podać na przykład posiekane drobniej orzechy albo inne posypki, w których możemy obtoczyć owoce w czekoladzie.

Czekoladę kruszymy. W niedużym rondelku gotujemy wodę, do środka wkładamy miseczkę ze śmietaną i stopniowo dosypujemy czekoladę, mieszając, aż się rozpuści. Gęstą masę przelewamy do ceramicznego naczynia i ustawiamy je na podgrzewaczu, by czekolada nie zastygła. Owoce nabijamy na patyczki i maczamy w czekoladzie. Zanim czekolada zastygnie obtaczamy je w posypce.