Tłusty Czwartek. PRZEPISY na pączki, faworki i oponki zdradza znana cukiernia

Koniecznie ręczna robota
- Tłusty Czwartek to jeden z tych wyjątkowych dni w roku, kiedy hołdujemy tradycji. Na stole zabraknąć nie może puszystego pączka z nadzieniem różanym. Jego przygotowanie to musi być ręczna robota. W naszej cukierni pracujemy jak w manufakturze - ciasto wykonujemy metodą dwufazową i pod koniec tablerujemy, by pięknie wyrosło. Pączki z nadzieniem zawijamy ręcznie przed usmażeniem. Wymaga to dużych nakładów pracy, lecz tak właśnie powinno się to robić. Koniecznie tylko na naturalnych składnikach, bez chemii i zawsze na bieżąco, by gość mógł kupić jeszcze cieplutkie - tłumaczy Iwona Wójcik.

PRZEJDŹ DO PRZEPISÓW NA PĄCZKI, FAWORKI I OPONKI

Tłusty Czwartek to także święto faworków - te są najsmaczniejsze, gdy przygotujemy je na spirytusie, piwie i dużej ilości żółtek. Czym jeszcze będziemy zajadać się na zakończenie karnawału? - Najmłodszym zawsze bardzo smakują małe pączuszki na dwa kęsy z nadzieniem pomarańczowym oraz puszyste serowe oponki. Alternatywą do tradycyjnych wypieków mogą być rogaliki półfrancuskie z konfiturą wiśniową albo minikoperty z jabłuszkiem. Tłusty Czwartek to święto, kiedy możemy pozwolić sobie na nieco więcej kalorii, dlatego entuzjastów nadzienia śmietanowego i czekolady zapraszamy na pączki wiedeńskie - zachęca właścicielka.

Świeże i cieplutkieTakie właśnie są łakocie w cukierni Świat Słodyczy w Kielcach, która tradycyjnie w Tłusty Czwartek zaprasza na kiermasz słodkości. - Pracę zaczynamy o 2 w nocy, by na 7 rano, gdy otworzymy cukiernię, goście mogli już kupić ciepłe, pachnące pączuszki i inne smakołyki. Kiermasz potrwa do godziny 20. Serdecznie zapraszamy - mówi Iwona Wójcik.