Meksykańska kolorowa fiesta w El Paso w Kielcach [PRZEPIS]

Kurczaka oczyszczamy, myjemy, dokładnie osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Mięso marynujemy w słodkiej papryce, pieprzu, granulowanym czosnku i warzywnej mieszance przypraw. Odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Po tym czasie na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i wkładamy mięso. Smażymy na dość dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu.