Potrawę poleca
Anna Kotaś, kucharz w hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach:
- Stek wołowy na sosie z gorgonzoli i suszonych śliwek z sałatką z awokado to danie w sam raz na tę porę roku. Mięso dostarczy nam energii, a sałatka - niezbędnych witamin. Czas smażenia mięsa zależy od naszych upodobań, ale musimy pamiętać, by go nie przeciągnąć. Jeśli za długo będziemy je trzymać na ogniu, nie będzie wystarczająco soczyste. Smak wołowiny podkreśli sos z dodatkiem sera gorgonzola i suszonymi śliwkami.
Składniki na 4 porcje 4 kawałki wołowiny po 180 gramów każdy (może być polędwica, rostbef lub antrykot), marynata do mięsa: sół, pieprz, czosnek, mielona papryka, 200 mililitrów śmietanki 15-procentowej, 100 gramów sera gorgonzola, kilka drylowanych suszonych śliwek, 4 garści mieszanych sałat, kilka suszonych moreli, 1 większe awokado (nie powinno być zbyt miękkie), kilkanaście suszonych pomidorów w zalewie, 2-3 łyżki oliwy, sól, pieprz do smaku, kilka listków świeżej bazylii.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
