Polskie Kulinaria zapraszają do Buska-Zdroju! Regionalne przysmaki i mnóstwo atrakcji [PROGRAM]

To unikalny moment na poznanie producentów z Polski oraz ich regionalnych i tradycyjnych produktów, stanowiących bogate dziedzictwo kulinarne i przygotowywanych według dawnych receptur. Wydarzenie ma na celu bawić, edukować i kusić podniebienia ludzi najlepszymi produktami lokalnymi i regionalnymi.

CZYTAJ WIĘCEJ: Jarmark Norbertański podczas Polskich Kulinariów 2021 w Busku-Zdroju. LISTA WYSTAWCÓW

Atrakcji będzie co niemiara. W sobotę 4 września oraz w niedzielę 5 września odbędzie się Jarmark Norbertański na Alei Mickiewicza. Będą tam stoiska promocyjne producentów produktów regionalnych i tradycyjnych. Stoiska firm związanych z kuchnią - przybory kuchenne, książki, szkło i zastawy. Będą również występy artystyczne w „Parku Zdrojowym” oraz pokazy kulinarne wraz z poczęstunkami, warsztaty serowarskie w hali namiotowej oraz pokaz wyciskania naturalnych soków owocowo-warzywnych wraz z degustacją. Będzie także pokaz wyrobu serów Bacówki na Polanie Majerz Czorsztyn, pokaz tłoczenia olejów Olejarni Zagłoby z Mikułowic.

Zaplanowano także zajęcia warsztatowe dla dzieci w Hali Namiotowej pod tytułem Carving na wesoło, pokaz dla dzieci i dorosłych "Pszczelarstwo na poważnie i wesoło" w wykonaniu Pasieki Miody Napękowskie. Wszyscy chętni będą mogli uczestniczyć w warsztatach przetwórczych z kiszenia warzyw. Warsztaty to żywa atrakcja dająca możliwość podglądania ich kunsztu gastronomicznego, okazja do edukacji i konfrontacji kulinarnych, okazja by skosztować prawdziwie kultowych potraw czy produktów. W pokazach będą też uczestniczyli uczniowie szkół gastronomicznych.

Imprezę w sobotę zakończą konferencja prasowa w Domu Zdrojowym, seminaria branżowe w tym samym miejscu oraz gala i bankiet, dla zaproszonych gości. Pomiędzy 21.30 a 22 buska tężnia zaprezentuje pokaz światła.

Oto szczegółowy program imprezy:

10 - 18 Jarmark Norbertański – Aleja Mickiewicza
11 - 18 Występy artystyczne w „Parku Zdrojowym”
10 - 13 Warsztaty serowarskie – Hala Namiotowa
10.30 - 11 Pokaz kulinarny/Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni/Muszla Koncertowa
11 - 11.30 Pokaz wyciskania naturalnych soków owocowo-warzywnych przez Sandomierski Szlak Jabłkowy, degustacja, edukacja prozdrowotna- Aleja Mickiewicza
11.30 - 12 Pokaz dla dzieci i dorosłych – Pszczelarstwo na poważnie i wesoło – Pasieka Miody Napękowskie - Aleja Mickiewicza
12.30 - 13 Warsztaty wyrobu tradycyjnych makaronów z mąk pradawnych odmian zbóż/ Agro-Apis Baćkowice/Aleja Mickiewicza
12.30 - 13 Pokaz kulinarny/Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni/Muszla Koncertowa
13 - 13.30 Pokaz wyrobu serów - Bacówka na Polanie Majerz Czorsztyn - Aleja Mickiewicza
13 - 14.30 Panel szkoleniowy: „Krótkie łańcuchy dostaw, jak działają ?”; „Produkcja żywności w gospodarstwach w oparciu o dziedzictwo kulinarne”; „Systemy jakości w rolnictwie i przetwórstwie lokalnym szansą na podniesienie wartości dodanej produktów” – Hala Namiotowa
13 - 13.30 Pokaz kulinarny/Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni/Muszla Koncertowa
13.45 - 14.35 Carving na wesoło/zdrowie na talerzu/ – zajęcia warsztatowe dla dzieci – sala BSCK
14 - 14.30 Pokaz dla dzieci i dorosłych – „Pszczelarstwo na poważnie i wesoło” – Pasieka Miody Napękowskie - Aleja Mickiewicza
14.30 - 17.30 Warsztaty przetwórcze z kiszenia warzyw – Hala Namiotowa
15 - 15.30 Pokaz wyrobu serów - Bacówka na Polanie Majerz Czorsztyn - Aleja Mickiewicza
15.45 - 16.15 – Warsztaty wyrobu tradycyjnych makaronów z mąk pradawnych odmian zbóż/ Agro-Apis Baćkowice/Aleja Mickiewicza
16.30 - 17 Pokaz dla dzieci i dorosłych – Pszczelarstwo na poważnie i wesoło – Pasieka Rodzinna Miody Napękowskie - Aleja Mickiewicza
17 - 17.30 Pokaz wyciskania naturalnych soków owocowo-warzywnych przez Sandomierski Szlak Jabłkowy, degustacja, edukacja prozdrowotna- Aleja Mickiewicza
17.30 - 18.30 Zabawy kulinarne dla najmłodszych/warsztaty z CARWINGU „Zdrowie na talerzu” – Hala Namiotowa
16 - 17 Konferencja prasowa – Dom Zdrojowy
17 - 18 Seminaria branżowe – Dom Zdrojowy
18 - 18.30 Pokaz kulinarny/Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni/Muszla Koncertowa
19 - 21.30 Gala i bankiet (impreza branżowa zamknięta)
21.45 - 22 Koncert „Tańczące fontanny” w Busku - Zdroju /niezwykły pokaz światła i dźwięku/ – Tężnia

5 września – niedziela

9 - 17 Jarmark Norbertański – Aleja Mickiewicza
11 - 17 Występy artystyczne w „Parku Zdrojowym”
10 - 10.30 Pokaz wyciskania naturalnych soków owocowo-warzywnych przez Sandomierski Szlak Jabłkowy wraz z degustacją – edukacja prozdrowotna - Aleja Mickiewicza
10.30 - 11 Pokaz tłoczenia olejów – Olejarnia Zagłoby- Aleja Mickiewicza
11 - 11.30 Warsztaty wyrobu tradycyjnych makaronów z mąk pradawnych odmian zbóż/ Agro-Apis Baćkowice/Aleja Mickiewicza
11 - 12 Pokazy kulinarne z poczęstunkiem – Hala Namiotowa
12.30 - 13 Pokaz dla dzieci i dorosłych – Pszczelarstwo na poważnie i wesoło – Pasieka Miody Napękowskie - Aleja Mickiewicza
12.30 –13.30 Zabawy kulinarne dla najmłodszych/warsztaty z CARWINGU „Zdrowie na talerzu” – Hala Namiotowa
12 - 12.45 Pokaz wyrobu serów - Bacówka na Polanie Majerz Czorsztyn - Aleja Mickiewicza
13 - 13.30 Pokaz kulinarny/Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni/Muszla Koncertowa
13 - 13.30 Pokaz tłoczenia olejów dla dzieci – Olejarnia Zagłoby - Aleja Mickiewicza
13.30 - 14 Warsztaty wyrobu tradycyjnych makaronów z mąk pradawnych odmian zbóż/Agro-Apis Baćkowice/Aleja Mickiewicza
14 - 15 Pokazy kulinarne – Hala Namiotowa
14 - 14.30 Pokaz wyciskania naturalnych soków owocowo-warzywnych przez Sandomierski Szlak Jabłkowy wraz z degustacją – edukacja prozdrowotna- Aleja Mickiewicza
14.30 - 15 Pokaz tłoczenia olejów – Olejarnia Zagłoby - Aleja Mickiewicza
15 - 15.30 Pokaz dla dzieci i dorosłych – Pszczelarstwo na poważnie i wesoło – Pasieka Miody Napękowskie - Aleja Mickiewicza
15 - 15.30 Pokaz kulinarny/Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni/Muszla Koncertowa
15.30 - 16 CARWING SHOW/pokaz/Hala namiotowa
16 - 16.30 Pokaz tłoczenia olejów – Olejarnia Zagłoby - Aleja Mickiewicza