Sandomierski Szlak Winiarski w zimowym śnie. Co dzieje się w tym czasie w winnicach?

Podczas zimowej przerwy trwają prace zarówno w winiarniach jak i na plantacjach. Gospodarze przede wszystkim skupiają się w tym okresie na zimowym cięciu. By winorośl w następnym sezonie mogła obrodzić w dorodny owoc, należy o tej porze roku zadbać o pozbycie się starych płoz, pasierbów, nadmiernych rozgałęzień. To ręczna i bardzo mozolna robota – im więcej sekatorów pójdzie w ruch tym lepiej, a aura pogodowa nie zawsze sprzyja. Po takim cięciu, należy potem skrupulatnie posprzątać winnicę. Tak suche płozy lądują gromadzone razem na stosach tworzących dosyć pokaźne sterty, które wrastają w charakterystyczny krajobraz zimowych winnic.

A co w winiarniach? Gospodarze doglądają swoich beczek, robią inwentaryzację, prowadzą również prace porządkowe, zabezpieczają i przygotowują wszystko do ponownej pracy w sezonie. Miesiące zimowe to również czas, kiedy sandomierskie młode wino, dobrze znane turystom już od Święta Młodego Wina, staje się winem dojrzałym. I już tylko w takiej formie można go degustować i zakupić w winnicach. Zima to także czas spotkań i planów na nowy rok Sandomierskiego Stowarzyszenia Winiarzy. To właśnie wtedy powstają nowe pomysły działań i przedsięwzięć, które po analizie i dyskusjach zostają wpisane w Kalendarz Imprez Sandomierskiego Szlaku Winiarskiego.

Zobacz zdjęcia zimowego Sandomierskiego Szlaku Winiarskiego

Większość winnic jest otwartych i chętnie przyjmuje grupy enoturystów. Winiarze jak zawsze opowiedzą o swoich produktach, urządzą degustację i oprowadzą po winnicy – zimą, zwłaszcza tuż po opadach śniegu jest iście bajkowo!

Niektóre z winnic oferują noclegi, inne imprezy okolicznościowe na świeżym powietrzu lub w salkach degustacyjnych. Warto zajrzeć na Sandomierski Szlak Winiarski w okresie ferii zimowych – wzgórza zachęcają do aktywności i korzystania ze sprzętu zjazdowego – sanek czy nawet nart. Sandomierski Szlak Winiarski, choć podczas zimowych miesięcy wydaje się nieco zapomniany, jest ważnym elementem krajobrazu Sandomierszczyzny. Pięknie usytuowany pośród rozległych widoków, wzgórz, wąwozów lessowych, dolin rzek i licznych sadów, jest wart odwiedzenia o każdej porze roku.

Zobacz zdjęcia zimowego Sandomierskiego Szlaku Winiarskiego