Wielkanocną sałatkę z przegrzebkami, halibuta w zielonym sosie i dwa rodzaje pierogów - z boczniakami i kaszą gryczaną poleca Mirosław Ciołak, szef kuchni hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach
Szukając inspiracji na wielkanocne dania, warto sięgnąć po składniki, które urozmaicą tradycyjne potrawy. Szczególnie, gdy chcemy przygotować nieco lżejsze danie, możemy sięgnąć po rybę. Dla tych, którzy uwielbiają pierogi, świetną alternatywą będą te z farszem z dostępnych przez cały rok boczniaków albo kaszy gryczanej.
- Wielkanocny stół kojarzy nam się głównie z tradycyjnym barszczem, jajkami przygotowanymi na różne sposoby, a na obiad na przykład kurczakiem. Jednak zawsze możemy nieco nasze świąteczne menu urozmaicić i podać gościom dania, które nie są oparte na różnych mięsach. Na przystawkę polecam sałatkę z przegrzebkami, która przypadnie do gustu nie tylko amatorom owoców morza. Jako danie główne świetnie sprawdzi się halibut w zielonym, ziołowym sosie. Sos ten będzie również świetnym dodatkiem do innych mięs czy jajek. Możemy również przygotować pierogi z różnymi farszami - z boczniaków albo z kaszą gryczaną - mówi Mirosław Ciołak, szef kuchni hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
