Trzy łyżki cukru rozpuścić na patelni, wlać 1/3 szklanki wody i zagotować, aby powstała karmel.
Czas przygotowania - 2 godziny
Gorącym karmelem zalać cukier, wymieszać aż się rozpuści, dodać miód zagotować.
Wartość energetyczna 1 porcji - 415 kalorii
Liczba porcji - 10
Składniki:
Cukier 200 g, mąka pszenna 650 g, miód 200 g, masło OSM Włoszczowa 125 g, jajko Artpol, drożdże 20 g, soda oczyszczona 1/2 łyżeczki, woda 100 g, powidła owocowe 400 g, polewa czekoladowa 400 g.
Przygotowanie:
Trzy łyżki cukru rozpuścić na patelni, wlać 1/3 szklanki wody i zagotować, aby powstała karmel.
Gorącym karmelem zalać cukier, wymieszać aż się rozpuści, dodać miód zagotować.
Dodać ostudzony roztwór do przesianej mąki, sodę, drożdże roztarte z łyżką cukru i łyżką wody, jajo i masło.
Masę wymieszać i na stolnicy posypanej mąką wyrobić ciasto. Pozostawić na godzinę. Wałkować do grubości kilku milimetrów i wyciąć dwa prostokątne blaty.
Piec na blasze posmarowanej tłuszczem 15 minut w średnio gorącym piekarniku. Ostudzone blaty sklejać po dwa na powidła. Ciasto polać polewą czekoladową.
Czy wiesz że
Mazurek można udekorować migdałami, rodzynkami i skórkami pomarańczy, a glazurą z białek i cukru wypisać życzenia. Te ostatnie pragną złożyć czytelnikom "Echa Dnia" z okazji świąt wielkanocnych autorzy Regionalnej Książki Kucharskiej Mirosław Ciołak i Sławomir Kowalczyk ze Świętokrzyskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
