Rybę pokroić w kosteczki. Włoszczyznę i rybę wrzucić do wody, ugotować wywar.
(fot. Echo Dnia)
Czas przygotowania - 30 minut
Na koniec gotowania wywar przyprawić, dodać liść laurowy i ziele angielskie.
(fot. Echo Dnia)
Wartość energetyczna 1 porcji - 160 kalorii
Liczba porcji - 10
Składniki: 25-30 dag filetów z ryby, 15 dag włoszczyzny, 2 litry wody, liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, sól, jajko Artpol, pieprz "Kamis", gałka muszkatołowa, natka pietruszki.
Przygotowanie:
Włoszczyznę obrać i pokroić w paseczki.
Rybę pokroić w kosteczki. Włoszczyznę i rybę wrzucić do wody, ugotować wywar.
Na koniec gotowania wywar przyprawić, dodać liść laurowy i ziele angielskie.
Oddzielić żółtko od białka. Zahartować żółtko w kubeczku z odrobiną wywaru.
Wlać żółtko rozpuszczone w wywarze do zupy. Podawać zupę z ryżem i posiekaną zieloną pietruszką.
Czy wiesz, że...
Do gotowania zupy rybnej można używać zamiennie filetów z karasia, suma, karpia czy szczupaka. W naszym regionie powodzeniem cieszyły się również takie ryby rzeczne, jak okonie czy miętusy. Pamiętajmy o tym, że zupa rybna uchodzi za delikatną i mniej kaloryczną niż ta przygotowywana na wywarze mięsnym.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
