Składniki na 1 porcję:
- filet ze szczupaka ze skórą 200 g,
- średnia cebula czerwona,
- sok z ½ cytryny,
- oliwa z oliwek 1 łyżka,
- żółtko z jajka na twardo.
Sos chrzanowy:
- majonez 2 łyżki,
- chrzan tarty 2 łyżki,
- śmietana 18 procent 1 łyżka,
- krojona rzeżucha 1 łyżka,
- trochę soku z cytryny.
Kolorowe jajka:
- 2 jajka,
- rzeżucha 1/4 łyżki,
- szczypiorek 1/4 łyżki,
- ketchup 1 łyżka,
- twarożek homogenizowany 2 łyżki,
- curry 3 szczypty,
- sól i pieprz.
Sposób wykonania:
rybę płuczemy, przyprawiamy sokiem z cytryny, tartą cebulą, solą, pieprzem, oliwą z oliwek, lekko oprószamy mąką z obu stron i smażymy na patelni przez 10 minut z każdej strony lub pieczemy w temperaturze 180-200 stopni 20 minut. Składniki na sos mieszamy. Ugotowane na twardo jajka kroimy na pół. Żółtka z jajek przekładamy do małej miski, dodajemy do nich serek homogenizowany, przyprawiamy solą i pieprzem. Rozdzielamy na trzy równe części. Do pierwszej dodajemy rzeżuchę i szczypiorek, do drugiej ketchup, do trzeciej curry. Każdą część mieszamy i napełniamy nimi połówki jajek. Rybę układamy na sosie chrzanowym z drobno pokrojoną czerwoną cebulą. Posypujemy cały tartym żółtkiem i dekorujemy rzeżuchą.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
