Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Czekoladowe parf'e

MPB
Czekoladowe parf'e.
Czekoladowe parf'e. D. Łukasik
Deser będzie wyglądał smakowicie jeśli udekorujemy go wisienkami i czekoladą, którą najpierw smarujemy paski folii.

Składniki:

- żółtka 8 sztuk,
- cukier 250 g,
- czekolada deserowa ciemna 250 g,
- śmietana 30 procent kremówka 500 g,
- żelatyna 15 g.

Biszkopt:

- jajka 10 sztuk,
- cukier 250 g,
- mąka pszenna 250 g,
- kakao 10-15 g.

Sposób wykonania:

1. Żółtka ubijamy mikserem
2. Czekoladę topimy, śmietanę gotujemy, mieszamy z wcześniej namoczoną żelatyną
3. Cukier gotujemy z odrobiną wody do temperatury 120 stopni.
4. Dodajemy rozpuszczony cukier do żółtek i miksujemy jeszcze 5 minut.
5. Cukier z żółtkami dodajemy do czekolady ze śmietaną i żelatyną. Mieszamy.
6. Masę szprycujemy w krążki wyłożone biszkoptami na godzinę.

Dobra rada:

Biszkopt przygotowujemy z jajek napowietrzonych z cukrem, zmieszanych z mąką pszenna i kakao. Pieczemy biszkopt w temperaturze 200 stopni przez 10 -15 minut.
Andrzej Banatkiewicz, cukiernik:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie