zdrowie-i-uroda
    Wybierz miasto:
    Chrzan wasabi pomoże nam w walce z próchnicą

    Chrzan wasabi pomoże nam w walce z próchnicą

    SN/ <a href="www.gk24.pl">Głos Koszaliński</a>

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Chrzan wasabi pomoże nam w walce z próchnicą
    Naukowcy z Japonii znaleźli kolejnego sojusznika w walce z próchnicą. Jest nim chrzan wasabi, którego bardzo często używamy jako przyprawa do sushi - tradycyjnej potrawy kuchni japońskiej.
    Chrzan wasabi pomoże nam w walce z próchnicą
    Jak twierdzi główny autor badań Hideki Masuda, wspomniana roślina to bardzo bliska krewniaczka kapusty i brokułów. Zawiera znaczne ilości związków siarki, które hamują ekspansję groźnych bakterii jamy ustnej z rodzaju Streptococcus.
    Mikroby te są groźne ponieważ najpierw zaczynają niszczyć szkliwo naszych zębów, a następnie wnikają do ich środka. Wytwarzane przez nie kwasy są na tyle silne, że prowadzą do powstawania ubytków w tkankach zębów.

    Substancje odkryte przez Japończyków w chrzanie wasabi występują również - chociaż w mniejszych ilościach - w innych roślinach tak zwanych krzyżowych, takich jak brokuły czy kapusta.
    Dodajmy, że związki siarkowe, które nadają wasabi charakterystyczny smak i zapach, chronią nie tylko zęby. Ich działanie lecznicze jest o wiele bardziej urozmaicone. Prawdopodobnie zapobiegają one niektórym typom nowotworów złośliwych, hamują powstawanie blaszek miażdżycowych oraz przeciwdziałają astmie oskrzelowej.

    Mają także bardzo silne działanie antybakteryjne. Zapewne ze względu na tę ostatnią właściwość w Japonii dodaje się je często do potraw z surowych ryb.
    reklama

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Styl życia

    Polecamy

    Mała Miss i Mały Mister 2016. Zgłoś dziecko!

    Mała Miss i Mały Mister 2016. Zgłoś dziecko!

    Pierwszaki 2016 w Świętokrzyskiem. Zobacz wszystkie klasy i zagłosuj

    Pierwszaki 2016 w Świętokrzyskiem. Zobacz wszystkie klasy i zagłosuj

    Konkurs. Do wygrania gadżety do biegania

    Konkurs. Do wygrania gadżety do biegania

    Z Echem Dnia możesz wygrać pieniądze i fantastyczne mieszkanie!

    Z Echem Dnia możesz wygrać pieniądze i fantastyczne mieszkanie!

    Jedzenie i zabawa

    Na językach