zdrowie-i-uroda
    Wybierz miasto:
    Rabarbar - bogactwo cennych składników mineralnych

    Rabarbar - bogactwo cennych składników mineralnych

    /IB/

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Rabarbar - bogactwo cennych składników mineralnych
    Rabarbar przywędrował do nas z Chin i Tybetu. Uprawiano go przede wszystkim jako ozdobę ogrodów. I rzeczywiście wygląda w ogrodzie imponująco z olbrzymimi, jak parasole, liśćmi przypominającymi liście łopianu. Z kitami białokremowych kwiatów.
    Rabarbar - bogactwo cennych składników mineralnych
    Jest rośliną wieloletnią, która wiosną tworzy długie łodygi. To właśnie te łodygi w kolorach od zielonego do czerwonego są najsmaczniejsze w rabarbarze. Jeśli lubimy kwaskowe kompoty, kisiele, galaretki i ciasta (smakosze i znawcy win domowych potrafią nawet zrobić z rabarbaru dobre wino), to teraz właśnie jest odpowiedni czas na rabarbar. Za miesiąc - dwa, łodygi rabarbaru stwardnieją i bardziej będą przypominać łykowate łęty niż soczyste smakołyki.

    Zawiera sole mineralne

    Rabarbar zawiera całą listę cennych składników mineralnych: potas, wapń, magnez, sod, żelazo, fosfor, witaminy z grupy B, witaminę C i karoten. Poza tym jest niskokaloryczny - 100 g to tylko 16 kalorii. Można z niego przygotowywać także przetwory na zimę, np. powidła (dobrze smakuje zmieszany z truskawkami, gruszkami, jabłkami, które łagodzą kwaśny smak).

    Nie objadaj się rabarbarem!

    Ale nie należy objadać się tym warzywem, bo łodygi Rabarbaru zawierają duże ilości kwasu szczawiowego, który przyjmowany w nadmiarze wypłukuje z naszego organizmu wapń i tworzy z nim nierozpuszczalne sole: szczawiany wapnia. Dlatego rabarbaru nie powinni jadać często chorzy na reumatyzm, nerki, wątrobę i ludzie cierpiący na dolegliwości przewodu pokarmowego, a także małe dzieci, ponieważ u nich nadmierne spożycie kwasu szczawiowego może prowadzić nawet do zahamowania wzrostu. Można załagodzić negatywne skutki kwasu szczawiowego podając do dań z rabarbarem naturalny wapń, np. w postaci jogurtu, napoju mlecznego, śmietanki.

    Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Styl życia

    Polecamy

    Mała Miss i Mały Mister 2016 - kandydaci. Zgłoś dziecko

    Mała Miss i Mały Mister 2016 - kandydaci. Zgłoś dziecko

    Pierwszaki 2016 w Świętokrzyskiem. Zobacz wszystkie klasy i zagłosuj

    Pierwszaki 2016 w Świętokrzyskiem. Zobacz wszystkie klasy i zagłosuj

    Konkurs. Do wygrania gadżety do biegania

    Konkurs. Do wygrania gadżety do biegania

    Z Echem Dnia możesz wygrać pieniądze i fantastyczne mieszkanie!

    Z Echem Dnia możesz wygrać pieniądze i fantastyczne mieszkanie!

    Jedzenie i zabawa

    Na językach