zdrowie-i-uroda
    Wybierz miasto:
    Co jeść, by wzmocnić swój organizm

    Co jeść, by wzmocnić swój organizm

    Iza BEDNARZ i.bednarz@echodnia.eu

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Co jeść, by wzmocnić swój organizm
    Możemy poradzić sobie z grypą, jeśli będziemy odpowiednio dbać o swój organizm. O opracowanie zasad specjalnej diety wzmacniającej organizm poprosiliśmy Beatę Bartosz, dietetyka.
    Co jeść, by wzmocnić swój organizm
    Owoce przede wszystkim

    W naszej codziennej diecie powinny znaleźć się przede wszystkim owoce rosnące w naszej strefie klimatycznej: jabłka, gruszki, śliwki, czarna porzeczka, maliny, aronia. - O ile to możliwe jedzmy je świeże, ale dobre są również mrożonki, które najlepiej spożywać na surowo. Wbrew powszechnej opinii nie powinniśmy jeść o tej porze roku cytrusów, bo to owoce pochodzące ze strefy ciepłej i mają działanie wychładzające organizm - tłumaczy Beata Bartosz. Poleca natomiast soki owocowe z marchwi, buraków, czarnej porzeczki, z dodatkiem jabłek i imbiru, który działa rozgrzewająco na organizm.

    Soczewica, orzechy, tuńczyk

    Do wzmocnienia odporności potrzebujemy też cynku, dlatego w naszej diecie powinny znaleźć się zarodki pszenne, orzechy. Dobrze działa również mięso z kurczaka, najlepiej z hodowli ekologicznej, albo od zaprzyjaźnionego gospodarza, który karmi kury naturalną karmą, bez dodatków chemicznych.
    Witaminę B, potrzebną do produkowania przeciwciał i białych krwinek znajdziemy również w tuńczyku, soczewicy.

    Cenne brokuły i papryka

    Przeciwutleniacze kryją się w czerwonej papryce, czosnku, cebuli, czarnej i zielonej herbacie, herbacie afrykańskiej Rooibos.

    Wyjątkowo cenne są brokuły - źródło sulforafanu, bardzo silnego przeciwutleniacza. Uwaga! Najlepiej je tylko lekko blanszować, nie gotować do miękkości, możemy też zjeść je na surowo, jeśli nie mamy kłopotów z układem trawiennym.

    Znakomity zastrzyk mikroelementów znajdziemy w kiełkach brokułów, rzodkiewki, rzeżuchy. To prawdziwy koncentrat witamin i mikroelementów, niezbędny dodatek do potraw o tej porze roku.
    Możemy też jeść kiszoną kapustę (ale nie ogórki), która jest bogatym źródłem witaminy C i kwasu mlekowego.

    Herbatka z imbirem

    W naszej przeciwgrypowej kuchni powinien znaleźć się imbir, świeży w korzeniu lub sproszkowany. Możemy dodawać go do zup, herbatek z dzikiej róży, mniszka lekarskiego, pokrzywy. Możemy też po prostu ukroić parę plasterków imbiru, zalać wrzątkiem i zaparzać przez kilka minut.
    Do herbaty można dodać miód, ale dopiero, jak woda przestygnie do temperatury pokojowej, bo gorąca zabije w miodzie wszystkie życiodajne składniki.

    Możemy też wspomagać się preparatami roślinnymi podnoszącymi odporność, np. Echinacea, sok z brzozy. Ale uwaga! Echinacei nie mogą przyjmować osoby z chorobami nowotworowymi.

    Kiedy chorujesz, nie jedz

    Kiedy już dopadnie nas infekcja, leczymy ją w domu, w łóżku, możemy wspomóc się wzmacniającymi zupami. Natomiast w czasie choroby odstawiamy słodycze - bo zmniejszają produkcję leukocytów i spada zdolność organizmu do walki z wirusami i bakteriami. Nie pijemy też w tym czasie mleka i jego przetworów, bo produkty nabiałowe nasilają wydzielanie śluzu w organizmie, przez co blokuje się nos i zatoki. Lepsze będą herbatki ziołowe, napary.

    Kasza w łaskach

    Pamiętajmy za to o jedzeniu kasz: jaglanej, gryczanej, ciemnego ryżu, produktów z pełnego ziarna.

    Komentarze (18)

    Wszystkie komentarze (18) forum.echodnia.eu

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Styl życia

    Czytaj też

    Scyzoryki Festiwal 2017. Zgłoś się!

    Scyzoryki Festiwal 2017. Zgłoś się!

    Wymarzona, Wyzwolona, Urozmaicona. Zobacz, jakie jesteśmy.

    Wymarzona, Wyzwolona, Urozmaicona. Zobacz, jakie jesteśmy.

    Jedzenie i zabawa

    Na językach