Mieszamy smaki w zupie czosnkowej ze szpinakiem

    Mieszamy smaki w zupie czosnkowej ze szpinakiem

    KAK

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Szpinak kojarzy się nam z przymusowym, bo zdrowym, acz niesmacznym dodatkiem do dzieciństwa. Jednak szpinak smakuje dokładnie tak, jak go przygotujemy - doradza Robert Sowa, mistrz kuchni - Jeśli zostanie dobrze przyprawiony, to smak będzie świetny. Dlatego też warto spróbować wykwintnej wersji zupy szpinakowej na wiosenny obiad.
    Zupa czosnkowa ze szpinakiem.

    Zupa czosnkowa ze szpinakiem.

    Zupa czosnkowa ze szpinakiem:
    Składniki ( na 4 osoby): 1 szklanka mrożonego szpinaku, 3 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego z kostki, 1 szklanka mleka, 1 cebula około 10 dag, 1 główka czosnku, 2 łyżki oliwy, 1 łyżeczka tymianku Prymat, 3 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, sól, pieprz czarny mielony.
    Sposób wykonania: Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać. Czosnek rozetrzeć z solą. W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć czosnek, cebulę i lekko je zrumienić. Wlać bulion, dodać liście laurowe, tymianek Prymat, ziele angielskie i gotować na małym ogniu 15-20 min. Rondel zestawić z ognia, wyjąć liście laurowe i ziele angielskie zupę doprawić solą i pieprzem, a następnie zmiksować. Wlać mleko, ponownie zagotować, włożyć szpinak, energicznie zamieszać i jeszcze raz zagotować. Podawać z grzankami.

    Komentarze

    Na razie brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Polecamy

    Wideo