- Na zimową porę przygotowaliśmy oryginalne i rozgrzewające menu. Od połowy grudnia zmienia się sezonowe menu. A znalazły się w nim oryginalne przysmaki - mówi Michał Markowicz, szef kuchni restauracji Ogień. - Zachęcamy wszystkich mieszkańców regionu do spróbowania tego, co przygotowaliśmy na najbliższe miesiące - dodaje.
W "zimowej" wkładce do karty dań znajdziemy jedną zupę, jeden deser i pięć dań głównych. To między innymi wykwintny krupnik z kaszy jęczmiennej z suszonymi borowikami i żołądkami drobiowymi, półgęsek duszony w pomarańczach i świeżym imbirze, podany z pieczoną gruszką i polentą z aromatem tymianku czy polędwicę z dzika, serwowaną na borowikach duszonych w białym wytrawnym winie, świeżo siekanym koprze. Deser, który szef kuchni poleca na zimowe mrozy jest tarta śliwkowo-migdałowa z suszonymi śliwkami marynowanymi w Amaretto i powidłami z polskich węgierek oraz prażonymi migdałami podana z lodami waniliowymi.
Strefa Biznesu: Inflacja będzie rosnąć, nawet do 6 proc.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
