Spis treści
Rabarbar to jeden z pierwszych przysmaków wiosny, który pojawia się na polskich stołach już pod koniec kwietnia. Jego kwaskowaty smak i bogactwo witamin sprawiają, że jest chętnie wykorzystywany w kuchni na różne sposoby. Sezon na rabarbar trwa do końca czerwca, więc to idealny czas, aby cieszyć się jego smakiem i aromatem.
Ceny rabarbaru w 2024 roku
Ceny rabarbaru w 2024 roku wahają się w zależności od regionu, miejsca zakupu i jakości produktu. Duży wpływ na cenę ma dostępność produktu. Poprawa pogody i wyższe temperatury będą poprawiać podaż. Na Rynku Hurtowym Bronisze od piątku średnia cena spadła o 75 groszy za kilogram, który w poniedziałek 29 kwietnia kosztuje 6-7,50 zł.
Przeczytaj też: Rabarbar urośnie w ogrodzie. Jak uprawiać tę roślinę?
Na targowiskach i w sklepach warzywnych można go kupić również na kilogramowe pęczki. W supermarketach ceny są nieco wyższe i wynoszą kilkanaście złotych za kilogram. W Lidlu od 29 kwietnia za rabarbar trzeba zapłacić 12,99 zł/kg. Tyle samo w Stokrotce i Delikatesach Emiś. Na bydgoskim targowisku 8 zł/0,5 kg, prosto od rolnika od 6 zł za kg.
Zwróć uwagę na jakość rabarbaru. Najlepsze są łodygi jędrne, o intensywnym czerwonym kolorze i bez brunatnych plam.
Jak przechowywać rabarbar? W lodówce czy nie?
Rabarbar to warzywo, które szybko traci świeżość. Aby móc cieszyć się jego smakiem przez dłuższy czas, warto go odpowiednio przechowywać. Najlepszym sposobem jest owinięcie go folią spożywczą i umieszczenie w lodówce. W ten sposób rabarbar może zachować świeżość nawet do 5 dni.
Można go również zamrozić. Pokrojone na kawałki łodygi rabarbaru należy umieścić w szczelnych woreczkach lub pojemnikach i zamrozić. Zamrożony rabarbar można przechowywać nawet do 3 miesięcy.
Wskazówki dotyczące przechowywania rabarbaru:
- Wybieraj jędrne łodygi o intensywnym czerwonym kolorze i bez brunatnych plam.
- Dokładnie umyj rabarbar przed przechowywaniem.
- Owiń rabarbar folią spożywczą i umieść go w lodówce.
- Możesz również zamrozić rabarbar, aby zachować jego świeżość na dłużej.
- Zamrożony rabarbar można wykorzystać do kompotów, ciast i innych dań.
Jak wykorzystać rabarbar w kuchni?
Rabarbar to wszechstronny produkt, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Idealnie nadaje się do ciast (np. drożdżowych), kompotów, tart i innych słodkich dań. Można go również wykorzystać do wytrawnych potraw, takich jak sosy do mięs czy zupy.
Rabarbar jest bogatym źródłem witamin i minerałów, takich jak witamina C, potas i magnez. Jest również niskokaloryczny i zawiera dużo błonnika, co czyni go idealnym produktem dla osób dbających o zdrowie.
Podsumowując, sezon na rabarbar to idealny czas, aby cieszyć się jego smakiem i aromatem. Rabarbar jest zdrowym produktem, który można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Wybierając rabarbar, zwróć uwagę na jego jakość. Rabarbar można przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrozić na dłuższy czas.
Rabarbar to wszechstronny produkt, który wykorzystasz do ciast, kompotów, kisieli, tart, sosów do mięs i zup. Rabarbar jest bogatym źródłem witamin i minerałów oraz niskokaloryczny, co czyni go idealnym produktem dla osób dbających o zdrowie.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Portal Strefa Agro codziennie. Obserwuj Strefę Agro!
Precz z Zielonym Ładem! - protest rolników w Warszawie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
