Piekarnia U Szewczyka z Rudy Malenieckiej Mistrzem Handlu 2022 w powiecie koneckim

- Bezskuteczne poszukiwania dobrego, tradycyjnego pieczywa w regionie – to właśnie tak zaczęła się nasza przygoda z samodzielnymi wypiekami. Wszechobecne mieszanki do wypieku chleba, który nie ma już nic wspólnego z dawnym smakiem i naturalnością składników to coś, czego nie mogliśmy zaakceptować. Zbyt ważne było i nadal jest dla nas zdrowie nasze i naszych dzieci – mówi Michał szewczyk, właściciel Piekarni U Szewczyka w Rudzie Malenieckiej.

- Kilka lat temu udało nam się przejąć zakład, którego wcześniejszym właścicielem była Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska”. Piekarnia powstała w 1974 roku, a jej sercem jest ceramiczny piec szamotowy, który pozwala utrzymać smak tradycyjnego pieczywa sprzed niemal półwiecza. Smak, który wciąż zachwyca. Razem z żoną Basią postanowiliśmy wykorzystać potencjał tego wspaniałego pieca kaflowego. Na przestrzeni ostatnich lat nasze wyroby spotkały się z uznaniem mieszkańców województwa świętokrzyskiego i zostały wielokrotnie nagrodzone. Uzyskaliśmy także Certyfikat przynależności do szlaku Kulinarnego Świętokrzyska Kuźnia Smaków – mówi Michał Szewczyk.

Teraz, dzięki dostawie do paczkomatu, klient ma niepowtarzalną możliwość spróbowania chleba na naturalnym, żytnim zakwasie oraz wypieków półcukierniczych na bazie masła i mleka.

Co wypieka się w tej piekarni? Chleb żytni 100% - genialny w swej prostocie. Odpowiedni dodatek naturalnego zakwasu żytniego sprawia, że nie ma kwaśnego posmaku. Dzięki temu bardzo smakuje nawet najmłodszym członkom rodziny. Starannie dobrane proporcje składników sprawiają, że jego wnętrze jest miękkie, a skórka delikatna. To z pewnością wyróżnia ten chleb żytni spośród innych dostępnych na rynku. Świetny do tostów czy zapiekanych kanapek. Dostępny również w wersji z żurawiną lub słonecznikiem.

Chleb żytni ze słonecznikiem - pieczywo żytnie 100% z dodatkiem ziaren słonecznika. Wypiekany na naturalnym zakwasie żytnim. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Zdrowy i pyszny.

Jest też chleb żytni z żurawiną - pieczywo żytnie 100% z dodatkiem suszonej żurawiny, która delikatnie osładza i uszlachetnia jego smak. Doskonale smakuje do kanapek z domowym pasztetem czy serem twarogowym.

Chleb Wiejski to pieczywo mieszane żytnio-pszenne. - To jest dopiero chleb… wypiekamy go w piecu kaflowym, tak jak wszystkie nasze specjały, a jednak coś sprawia, że jest wyjątkowy i zupełnie nie z tej bajki. To „coś” to wspomnienie smaku dzieciństwa. Zakochasz się w nim już od pierwszego kęsa. Okrągły z grubą , chrupiąca skórką i mięsisty w środku, po prostu niebo w gębie – mówi Michał Szewczyk.

W ofercie piekarni jest także chleb orkiszowy z płatkami owsianymi – czyli pieczywo orkiszowe na naturalnym zakwasie żytnim. - To nasza nowość. Jego delikatny smak znakomicie uzupełnia „dusza” pieca kaflowego, czyniąc go naprawdę wyjątkowym – mówi właściciel.

Chleb domowy – to z kolei pieczywo mieszane żytnio-pszenne. Gruba, chrupiąca skórka i mięsiste wnętrze – prawdziwie DOMOWY smak! Starannie dobrane proporcje mąki żytniej, pszennej oraz naturalnego żytniego zakwasu to sekret jego unikalnego smaku. Znakomicie sprawdzi się jako dodatek do żurku czy flaczków oraz pieczywo „codzienne” .

- Wypiekamy także chleb pszenny 100%. To tradycyjny chleb wypiekany w 100% z mąki pszennej. Świetny na kanapki, tosty czy zapiekanki. Bardzo długo zachowuje świeżość. W ofercie mamy także bułki: dziabane, maślane, z cukrem z Rudy Malenieckiej – dodaje właściciel piekarni.