Przegrzebki na koulis marchwiowym z Si Senor w Kielcach

Marchew obieramy, myjemy i trzemy na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę oraz masło, podsmażamy cebulę, a po chwili dodajemy marchew. Mieszamy, dodajemy białe wytrawne wino i dusimy, aż marchew będzie miękka.