Smaczne potrawy na Wielkanoc - jak i co ugotować radzi blogerka kulinarna Mariola Grzęda (zdjęcia)
Mazurek z płatków owsianych
Składniki: 25 dkg płatków owsianych górskich, 10 dkg cukru pudru trzcinowego, 10 dkg orzechów włoskich, 5 dkg orzechów włoskich mielonych Backmit, 5 dkg masła orzechowego, 4 jajka, 1 pomarańcza, olej i płatki owsiane do formy, lukier.
Przygotowanie: Płatki owsiane z posiekanymi orzechami włoskimi prażymy na suchej patelni, aż będą lekko rumiane. Studzimy. Do miski wkładamy cukier, dodajemy żółtka. Ucieramy i dodajemy porcjami otartą skórkę z pomarańczy i sok z pomarańczy. Masa powinna być jednolita i puszysta. Do niej dodajemy płatki z orzechami i mielone orzechy. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy. Tortownicę smarujemy olejem, posypujemy płatkami. Ciasto przekładamy do formy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około 30 minut. Ostudzony mazurek dekorujemy według uznania, na przykład owocami i orzechami.
