Smaczne potrawy na Wielkanoc - jak i co ugotować radzi blogerka kulinarna Mariola Grzęda (zdjęcia)
Sernik kajmakowy z orzechami.
Składniki: 200 g herbatników pełnoziarnistych, 50 g orzechów laskowych mielonych, około 150g margaryny, 1/2 kg sera chudego homogenizowanego, 1/2 kg sera trzykrotnie mielonego, 5 jajek, 1 budyń śmietankowy, 1 łyżka kaszy manny, 1 aromat waniliowy, 200 g cukru pudru, 250 ml mleka, 1 opakowanie kajmaku, orzechy włoskie.
Przygotowanie: Herbatniki orzechy miksujemy na pyłek i dodajemy do niego rozpuszczoną margarynę. Gotową masą wylepiamy tortownicę. Wkładamy do zamrażarki na 30 minut. Twaróg, żółtka, mleko, cukier puder, cukier waniliowy, budyń , kaszę dokładnie ucieramy ręcznie. Z białek ubijamy pianę na sztywno. Pod koniec dodajemy łyżkę cukru pudru. Ubitą pianę dodajemy do masy serowej. Wylewamy ją na przygotowane wcześniej ciasto. Wstawiamy do piekarnika na 175 stopni na 1 godzinę. Gotowy sernik zostawiamy w uchylonym piekarniku na 10 minut. Zimny wkładamy na noc do lodówki. Wierzch smarujemy masą kajmakową.
