2 z 7
Poprzednie
Następne
Pieczona kaczka faszerowana jabłkami z Piwiarni Wareckiej w Kielcach [PRZEPIS]
Kaczkę myjemy, osuszamy i odkrajamy widoczny nadmiar tłuszczu. Następnie opuszkami palców wygniatamy piersi, żeby rozbić znajdujący się w nich tłuszcz. Dzięki temu lepiej wytopi się podczas pieczenia. Następnie nacieramy ptaka na zewnątrz i w środku solą, pieprzem, majerankiem, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny, aby mięso skruszało. 3 jabłka kroimy na ćwiartki usuwając gniazda nasienne.