Przepisy na dania z grzybów. Zobacz, co polecają szefowie kuchni

"Czarci borowik" - rozgrzewająca zupa borowikowa

Składniki na 4 porcje:
1 kg mięsa z kurczaka, 1 kg borowików, 3 marchewki, 3 pietruszki, 1 seler, 1 por, 2 niewielkie papryczki chili, łyżka startego imbiru, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy oraz przyprawy do smaku.

Sposób przygotowania:
Mięso siekamy w paski i smażymy. Następnie podsmażamy pokrojone w słupki warzywa - marchewki, pietruszki, selera i pora. Borowiki dusimy na patelni z odrobiną masła. Łączymy wszystkie składniki. Zalewamy wodą i gotujemy na niewielkim ogniu. Pod koniec dodajemy do zupy 2 niewielkie papryczki chili, łyżkę startego imbiru, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy oraz przyprawy do smaku.