Złociste pieczone żeberka z sosem barbecue poleca restauracja Gin-Ger z Kielc [PRZEPIS]

Kiszone ogórki kroimy na dość cienkie plasterki. Czerwoną cebulę przekrajamy na ćwiartki i kroimy na niezbyt grube paski. Doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy dwie łyżki ziarnistej musztardy i dokładnie mieszamy. Sałatkę możemy odstawić do schłodzenia do lodówki. Do sałatki najlepiej wybrać jędrne, niezbyt wodniste ogórki, żeby sok z nich nie zebrał się na dnie salaterki.