Prezentujemy Kalinkę ze Zgórska, która zwyciężyła w plebiscycie "Echa Dnia" na najlepszą lodziarnię

Najlepsze w powiecie

Najlepsze w powiecie

W plebiscycie "Echa Dnia" na najlepszą lodziarnię w powiecie kieleckim zwyciężyła lodziarnia Kalinka ze Zgórska. Drugie miejsce przyznano Kawiarni Tradycja z Nowej Słupi, a trzecie - lodziarni Lody - Teresa Piotrowska w Chęcinach.

- Bardzo się cieszymy z wyróżnienia, które nam przyznano. Jest to niezwykle motywujące i miłe, tym bardziej, że to nasz pierwszy sezon "lodowy" - mówi Małgorzata Buras.

Właściciele lodziarni, Małgorzata i Paweł Burasowie w biznesie cukierniczym są od pięciu lat, ale produkcją lodów zajęli się w tym roku przed świętami wielkanocnymi. - Naszym celem było rozszerzenie oferty cukierniczej, stąd pomysł, aby zająć się wyrobem lodów. Mąż w styczniu odwiedził włoskie Rimini, gdzie uczestniczył w targach z tej branży, a także przeszedł szkolenie z produkcji lodów - mówi Małgorzata Buras.

Lodziarnia spotkała się z bardzo dobrym przyjęciem klientów. Według właścicielki to zasługa oryginalnej receptury i miejsca. - Myślę, że przyciągamy przede wszystkim smakiem lodów. Letni przysmak przygotowujemy na bazie włoskich receptur, z naturalnych składników. Atrakcyjne dla klientów jest także miejsce. Nasz lokal mieści się w zaciszu, można odpocząć na świeżym powietrzu w specjalnych altankach - mówi pani Małgorzata.

W ofercie kawiarnio-lodziarni jest około 30 rodzajów lodów, są także specjalne propozycje dla osób uczulonych na gluten. - Wśród topowych smaków, które zachwalają nasi goście są lody mascarpone, czarna porzeczka, cytryna i snickers. Wiele osób chwali sobie też możliwość spróbowania nowości. Co weekend wprowadzamy coś innego, by zaskoczyć klienta. Pojawiły się na przykład propozycje o smaku kaktusowym, jabłkowo-miętowym czy piwnym - mówi właścicielka.

Oprócz lodów kawiarnia słynie z wyrobu ciast, a także włoskiej kawy. Zimą oferta będzie jeszcze bardziej rozbudowana. - Będziemy serwować oryginalną belgijską gorącą czekoladę - zapowiada Małgorzata Buras.

Ze względu na popularność, jaką cieszy się lokal, właściciele zamierzają go poszerzyć. - W tej chwili klienci korzystają z letniego ogródka. Myślimy nad poszerzeniem lokalu, aby w okresie jesienno-zimowym nasi klienci również mogli czuć się komfortowo - mówi właścicielka.