Kuchnia pełna aromatu, smaku i koloru z restauracji Patio w Kielcach [PRZEPISY]

Jesienna sałatka z pieczoną dynią, suszonymi pomidorami i wędzonym łososiem, zupa krem z kurek, pierś z kurczaka faszerowana trzema serami z kluskami kładzionymi i pieczonymi warzywami i czekoladowe ciasto ze śliwkami - to cztery wyśmienite propozycje do jesiennego menu, które proponuje Anna Kowalska, szef kuchni kieleckiej restauracji Patio.

- Do kurczaka faszerowanego serami pasują warzywa sezonowe, takie jak cukinia, papryka kolorowa, bakłażan. Myjemy je, kroimy w grube plastry i podsmażamy na patelni gillowej, doprawiając przyprawą grilową lub ulubionymi ziołami - podpowiada szef kuchni.

Kremowa zupa z kurek jest łatwa w przygotowaniu, a jej smak podkreśli dodatek gałki muszkatołowej. Z kolei niepowtarzalną nutę smakową nada dyni w sałatce dodatek świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy. Na deser natomiast warto przygotować bardzo szybkie czekoladowe ciasto z dodatkiem suszonych śliwek namoczonych w roztworze alkoholu.