Nadziewana kaczka ze śląskim akcentem z Korbowej Koliby w Sukowie koło Kielc [PRZEPIS]

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Cebulę obieramy, kroimy na pół, a następnie w piórka. Wrzucamy na rozgrzany olej i mieszając, przesmażamy chwilę, aż cebula zacznie się szklić. Następnie dodajemy ocet balsamiczny, a następnie łyżkę miodu. Wszystko dokładnie mieszamy i podsmażamy na niezbyt dużym ogniu, aż konfitura się zredukuje i zgęstnieje. Zdejmujemy patelnię z ognia i studzimy cebulę.